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Il tavolo è un elemento di arredo destinato alla stanza da pranzo ed in modo particolare all’ambiente cucina, per consumarvi le vivande, anche se non mancano utilizzi alternativi.Si compone di un piano rigido orizzontale di dimensione e forma diversa poggiato su una, tre o più Si gambe. Sia il piano che le gambe possono essere realizzate con materiali diversi. Il piano può essere di legno, marmo, vetro, metallo, mentre le gambe sono generalmente realizzate con legno o metallo (tubolari). Dato per scontato la sua utilità pratica, nella sua semplicità il tavolo da cucina non perde di vista l’obiettivo della bellezza, dell’estetica, al pari di tutti gli altri elementi del complessivo arredamento della cucina. La cucina nel corso degli anni si è trasformata da spazio piccolo e angusto, dove l’unica funzione era quella di preparare le vivande, a vero ambiente dove si passa la maggior parte del tempo, si ricevono gli amici, si gioca a carta. Parallelamente si è evoluto ed arricchito il relativo arredamento, di cui il tavolo rappresenta l’elemento principe. Il tavolo da cucina, in particolare il top, deve possedere particolari requisiti in quanto funge anche da piano di lavoro. La scelta del piano in legno è la più diffusa, ma non sempre è quella che meglio risponde alle esigenze proprie dell’ambiente cucina. Si potrebbe optare per un piano di marmo, evitando quelli pregiati in quanto più delicati, orientandosi verso la vasta gamma di graniti dello spessore di 3-4 cm. Il granito è un tipo di marmo non molto delicato, particolarmente resistenze e abbastanza economico. Il marmo è un ottimo piano di lavoro. Importante è anche la dimensione e la forma del tavolo, che dipende ovviamente dallo spazio a disposizione e dal numero di persone che deve raccogliere intorno a sé. Il tavolo moderno, al pari degli altri mobili viene studiato in base alle dimensioni medie del corpo umano e alla necessità di ospitare il maggior numero di persone, considerando che ogni commensale occupa almeno 55-60 cm.
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